Η κυρά Σαρακοστή

Πρόκειται για ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο, το οποίο βοηθούσε «τους παλιούς» να μετρούν τις μέρες της νηστείας. από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Μεγάλη Εβδομάδα. Συνήθως, ήταν η ζωγραφιά, μιας γυναίκας με επτά πόδια, όσες οι εβδομάδες της νηστείας, σταυρωμένα χέρια –επειδή προσευχόταν– και χωρίς στόμα, διότι νήστευε όλη αυτή την περίοδο. Κάθε Σάββατο, ξεκινώντας από το Σάββατο που ακολουθούσε μετά την Καθαρά Δευτέρα, η κυρά-Σαρακοστή «έχανε» ένα πόδι. Το τελευταίο το έκοβαν το μεγάλο Σάββατο και σε κάποιες περιοχές της Ελλάδας το τοποθετούσαν μέσα στο ψωμί της Ανάσταση και σε όποιον τύχαινε, του έφερνε καλή τύχη!
Εκτός από χαρτί, η κυρά-Σαρακοστή μπορεί να φτιαχτεί επίσης από ύφασμα, αλλά και από ζυμάρι. Πρόκειται για ένα αλατόζυμο, επειδή με τo αλάτι διατηρείται για πάρα πολύ καιρό.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C στον αέρα.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα υλικά μας και τα ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη.
Ανοίγουμε το ζυμάρι με ένα πλάστη και σχηματιζουμε την Κυρά Σαρακοστή με το ζυμάρι φτιάχνοντας το σώμα, τη φούστα, το πρόσωπο, τα πόδια της. Με ένα ξύλινο καλαμάκι κάνουμε τρυπούλες και τη διακοσμούμε με τα γαρύφαλλα όπως θέλουμε.

Τοποθετούμε την κυρά Σαρακοστή σε ένα ταψί όπου έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Θέλουμε να στεγνώσει το ζυμάρι μας και όχι να «ψηθεί».

Φτιάξτε μαζί με τα παιδιά την κυρά Σαρακοστή και αφήστε τα να τη διακοσμήσουν όπως εκείνα θέλουν!