Υλικά

Προσαρμογή των μερίδων:

	6 Αυγά
	1 κ.σ. Ελαιόλαδο
	Τομάτα κονκασέ (με κομμάτια τομάτας)
	1 Κρεμμύδι ξερό
	1 Σκελίδα σκόρδο
	1 κ.γ. Θυμάρι ξερό
	3 κ.γ. Ρίγανη ξερή
	100 γρ Φέτα
	6 Φέτες Ψωμιού (λευκό)
	1/4 κ.γ. Μπούκοβο
	Ρόκα Προαιρετικά
	Τοματίνια Προαιρετικά

Πρόσθεσε στα αγαπημένα

Πρέπει να συνδεθείς ή να εγγραφείς για να προσθέσεις τη συνταγή ως αγαπημένη.

Γρήγορος Καγιανάς

Name: Γρήγορος Καγιανάς
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: Αυγά: 6; Ελαιόλαδο: 1 κ.σ.; Τομάτα κονκασέ (με κομμάτια τομάτας); Κρεμμύδι ξερό: 1; Σκελίδα σκόρδο: 1; Θυμάρι ξερό: 1 κ.γ.; Ρίγανη ξερή: 3 κ.γ.; Φέτα: 100 γρ; Φέτες Ψωμιού (λευκό): 6; Μπούκοβο: 1/4 κ.γ.; Ρόκα; Τοματίνια

Γρήγορη εκδοχή του κλασσικού καγιανά! Απλή και υπέροχη!

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ελληνική

Υλικά

6 Αυγά
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
Τομάτα κονκασέ (με κομμάτια τομάτας)
1 Κρεμμύδι ξερό
1 Σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. Θυμάρι ξερό
3 κ.γ. Ρίγανη ξερή
100 γρ Φέτα
6 Φέτες Ψωμιού (λευκό)
1/4 κ.γ. Μπούκοβο
Ρόκα
Προαιρετικά
Τοματίνια
Προαιρετικά

Οδηγίες

Βήματα

1 Ολοκλήρωση	Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 με αέρα. Σε ένα ταψάκι βάζουμε τις φέτες ψωμιού κομμένες σε λωρίδες. Τις πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Ψήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές και αποσύρουμε από το φούρνο.
2 Ολοκλήρωση	Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο σε μέτρια φωτιά.
3 Ολοκλήρωση	Μόλις καραμελώσουν, προσθέτουμε την τομάτα κονκασέ (400 Ml) και ανακατεύουμε. Όσο εξατμίζονται τα υγρά, ρίχνουμε τη μισή ρίγανη, αλάτι και μπούκοβο.
4 Ολοκλήρωση	Σε ένα μπολ σπάμε και ανακατεύουμε τα αυγά με αλατοπίπερο και λίγη ρίγανη. Όταν η σάλτσα δέσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και ρίχνουμε τα αυγά.
5 Ολοκλήρωση	Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πάρει σώμα το αυγό σε κομμάτια. Όταν εξατμιστούν τα υγρά, σβήνουμε τη φωτιά, σπάμε τα 2/3 φέτας και την ανακατεύουμε στον καγιανά.
6 Ολοκλήρωση	Για να σερβίρουμε, παίρνουμε τα ψωμάκια, στρώνουμε προαιρετικά με ρόκα, τοματίνια και λίγο ελαιόλαδο και από πάνω τον καγιανά μας. Πασπαλίζουμε με φέτα τριμμένη (ή σπασμένη) και λίγο ρίγανη. Καλή σας όρεξη!