Banoffee

Αφαιρούμε τις ετικέτες από τα ζαχαρούχα. Βάζουμε σε κατσαρόλα βραστό νερό και τοποθετούμε τα ζαχαρούχα χωρίς να τα έχουμε ανοίξει, να τα σκεπάζει το νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν για 3 ώρες μέχρι να καραμελώσει το γάλα. Όταν περάσουν οι 3 ώρες τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο. Σε ένα μπολ σπάμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν τρίμμα, ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε για να πάει παντού.

Κόβουμε τις μπανάνες σε κομματάκια ή ροδέλες

Σε σκεύος της αρεσκείας μας (ποτήρι, μπολ γλυκού κ.ο.κ.) βάζουμε μια στρώση μπισκότα, λίγο από τις μπανάνες και την κρέμα από πάνω. Μπορούμε ή να βάλουμε για ντεκόρ κομμάτια μπανάνας με λίγο τριμμένη σοκολάτα ή να χτυπήσουμε σαντιγί. Στην περίπτωση αυτή βάζουμε όλα τα υλικά μας στον κάδο του μπλέντερ και χτυπάμε τα υλικά για την σαντιγί μέχρι να αφρατέψει και να μπορεί να σταθεί.

Χρήσιμα tips

* Αν βάλετε άλλα μπισκότα αντί για τα παραδοσιακά (Παπαδοπούλου), όπως Oreo τα οποία έχουν ήδη κρέμα, μην κάνετε το βήμα με το βούτυρο. Απλά σπάστε τα με την δική τους κρέμα και απολαύστε το Banoffee με την βάση που επιλέξατε εσείς.
* Μπορείτε να έχετε έτοιμα τα Banoffee σας μέχρι το σημείο που έχετε βάλει την κρέμα. Μετά μπορείτε να τα καλύψετε με μια μεμβράνη και πριν το σερβίρισμα να βάλετε έξτρα κομμάτια μπανάνας από πάνω ή την σαντιγί.
* Αν δεν ανοίξετε την κονσέρβα με το καραμελωμένο πλέον ζαχαρούχο γάλα, μπορείτε να το διατηρήσετε σε μέρος δροσερό χωρίς να το χτυπάει ο ήλιος μέχρι την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.