Υλικά

Προσαρμογή των μερίδων:

	250 γρ Φάβα
	2 Κρεμμύδι ξερό
	1 κ.γ Ρίγανη ξερή
	100 ml Ελαιόλαδο
	1/2 κ.γ Μοσχοκάρυδο
	1 Λεμόνι
	Αλάτι - Πιπέρι
	Κάπαρη

Πρόσθεσε στα αγαπημένα

Πρέπει να συνδεθείς ή να εγγραφείς για να προσθέσεις τη συνταγή ως αγαπημένη.

Φάβα

Name: Φάβα
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: Φάβα: 250 γρ; Κρεμμύδι ξερό: 2; Ρίγανη ξερή: 1 κ.γ; Ελαιόλαδο: 100 ml; Μοσχοκάρυδο: 1/2 κ.γ; Λεμόνι: 1; Αλάτι - Πιπέρι; Κάπαρη

Κουζίνα:

Ελληνική

Υλικά

250 γρ Φάβα
2 Κρεμμύδι ξερό
1 κ.γ Ρίγανη ξερή
100 ml Ελαιόλαδο
1/2 κ.γ Μοσχοκάρυδο
1 Λεμόνι
Αλάτι - Πιπέρι
Κάπαρη

Οδηγίες

Βήματα

1 Ολοκλήρωση	Ξεπλένουμε πολύ καλά τη φάβα και την βάζουμε σε κατσαρόλα. Προσθέτουμε το τριπλάσιο νερό απο την ποσότητα της φάβας και τη βάζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση. Αφαιρούμε τον αφρό μέχρι να σταματήσει να σχηματίζεται άλλο.
2 Ολοκλήρωση	Χαμηλώνουμε τη φωτιά αρκετά τόσο όσο να βράζει η φάβα και προσθέτουμε το 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα. Περιμένουμε μέχρι να μαλακώσει η φάβα χωρίς να ανακατέβουμε για περίπου 50-60 λεπτά.
3 Ολοκλήρωση	Όταν έχει μαλακώσει αρκετά (και έχει μείνει λίγο νερό), αποσύρουμε απο τη φωτία , προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το λάδι, το λεμόνι τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε αρκετά μέχρι να χυλώσει η φάβα και για καλύτερη υφή , τη χτυπάμε στο μπλέντερ.
4 Ολοκλήρωση	Σερβίρουμε τη φάβα γαρνίροντας με το δεύτερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε καρέ και προσθέτουμε την κάπαρη .