0 0
Σουτζουκάκια σμυρναίικα

Μοίρασε το:

Η μπορείς να αντιγράψεις και να μοιράσεις αυτόν τον σύνδεσμο

Υλικά

Προσαρμογή των μερίδων:
Για τα σουτζουκάκια
500gr. Κιμάς μοσχαρίσιος
1 μέτριο Κρεμμύδι ξερό
4 κ.σ. Φρυγανιά τρίμμα
2 Σκελίδες σκόρδο
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
΄1 Αυγό
1 κ.σ. Ξύδι
1/2 κ.γλ Κύμινο τριμμένο
Αλάτι - Πιπέρι
λίγο για το τηγάνισμα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για τη σάλτσα ντομάτας
3 Ντομάτες
1 κ.σ. Ντομάτα πελτές
1 κ.γλ. Ζάχαρη λευκή
Αλάτι - Πιπέρι
1 κ.σ. Ελαιόλαδο

Πρόσθεσε στα αγαπημένα

Πρέπει να συνδεθείς ή να εγγραφείς για να προσθέσεις τη συνταγή ως αγαπημένη.

Σουτζουκάκια σμυρναίικα

Κυριακάτικο τραπέζι με σουτζουκάκια σμυρναίικα!

Κουζίνα:

Υλικά

  • Για τα σουτζουκάκια

  • Για τη σάλτσα ντομάτας

Οδηγίες

Κοινή χρήση

Βήματα

1
Ολοκλήρωση

Για τα σουτζουκάκια

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, τη φρυγανιά, το κρεμμύδι, το σκόρδο και 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το αυγό, το κύμινο, το ξύδι, αλατι,πιπέρι και ζυμώνουμε για 5 λεπτά. Σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια σε οβάλ σχήμα, τα αλευρώνουμε καλά και τα βάζουμε σε μία πιατέλα.

2
Ολοκλήρωση

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ζετσίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τα σουτζουκάκια για 3 με 4 λέπτα γυρνώντας τα για να ψηθούν ομοιόμορφα. Έπειτα βγάζουμε με μία τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε μία πιατέλα με χαρτί κουζίνας.

3
Ολοκλήρωση

Για τη σάλτσα

Τρίβουμε τις ντομάτες στον τρίφτη. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτας, τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και ένα φλυτζάνι νερό. Βράζουμε τη σάλτσα μας για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τα σουτζουκάκια μέσα στη σάλτσα ντομάτας για βράζουμε σε σιγάνη φωτιά για 15 λεπτά ακόμα. Αλατοπιπερώνουμε.
Σερβίρονται ζεστά κια συνοδεύονται με ρύζι.

katrinavog

Ηome cook «κάντε τα καθημερινά απλά»

Σχόλια συνταγής

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα για αυτή τη συνταγή, Γράψε το σχόλιο σου , χρησιμοποιώντας την παρακάτω φόρμα
προηγούμενο
Κεμπάπ Γιαουρτλού
επόμενο
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο
προηγούμενο
Κεμπάπ Γιαουρτλού
επόμενο
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Πρόσθεσε σχόλιο