Σαλάτα με πικάντικο γλυκόξινο κοτόπουλο και μαύρο σουσάμι

Name: Σαλάτα με πικάντικο γλυκόξινο κοτόπουλο και μαύρο σουσάμι
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: Στήθος κοτόπουλο: 1; Μαρούλι Λόλα: 200 γρ; Λόλα κόκκινη: 100 γρ; Ρόκα: 100 γρ; Sweet Chili Sauce: 180 ml; Ελαιόλαδο: 30 ml'; Σουσάμι μαύρο: 1 κ.σ.; Αλάτι - Πιπέρι

Spicy γλυκόξινη γεύση συνδυασμένη με το ιδιαίτερο άρωμα του μαύρου σουσαμιού!

Χαρακτηριστικά:

Υλικά

1 Στήθος κοτόπουλο
200 γρ Μαρούλι Λόλα
100 γρ Λόλα κόκκινη
100 γρ Ρόκα
180 ml Sweet Chili Sauce
30 ml' Ελαιόλαδο
1 κ.σ. Σουσάμι μαύρο
Αλάτι - Πιπέρι

Οδηγίες

Βήματα

1 Ολοκλήρωση	Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180. Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση όπως φαίνεται στη φωτογραφία και το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 100 ml sweet chili sauce με το ελαιόλαδο και αλείφουμε τα κοτόπουλα και από τις 2 μεριές με ένα πινέλο. Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το ταψάκι στο φούρνο
2 Ολοκλήρωση	Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κομμένα μας λαχανικά με την υπόλοιπη sauce, το μαύρο σουσάμι και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμα για να την βοηθήσουμε να απλωθεί ομοιόμορφα και ανακατεύουμε.
3 Ολοκλήρωση	Μόλις το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο, το κόβουμε σε φέτες και στρώνουμε πάνω από την σαλάτα μας.
4 Ολοκλήρωση	Χρήσιμα Tips * Την Sweet chili sauce μπορείτε να την προμηθευτείτε από όλα τα σούπερ μάρκετ. * Για να είναι πιο ζουμερό το κοτόπουλο, γυρίστε το στα 20' μία φορά και απλώστε λίγο ακόμα από το μείγμα της σάλτσας με το ελαιόλαδο. * Αν σας αρέσει η γεύση του σουσαμιού, μπορείτε κατά το ψήσιμο να ρίξετε λίγο πάνω στα κοτόπουλα.