Υλικά

Προσαρμογή των μερίδων:

	6-7 Πατάτες
	1 Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
	200gr Ελιές πράσινες κομμένες σε ροδέλες
	120gr. Αγγούρι Τουρσί
	3 Αυγά βρασμένα
	1 κ.σ. Μαϊντανός ψιλοκομμένος
	Αλάτι - Πιπέρι
	Για τη σως
	1 κεσεδάκι Γιαούρτι αγελαδινό διπλοστραγγιστό
	1 κ.σ. Μουστάρδα
	Αλάτι - Πιπέρι
	1 κ.σ. Ελαιόλαδο
	1 κ.σ. Ξύδι

Πρόσθεσε στα αγαπημένα

Πρέπει να συνδεθείς ή να εγγραφείς για να προσθέσεις τη συνταγή ως αγαπημένη.

Πατατοσαλάτα

Name: Πατατοσαλάτα
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: Πατάτες: 6-7; Κρεμμύδι ξερό: 1; Ελιές πράσινες: 200gr; Αγγούρι Τουρσί: 120gr.; Αυγά: 3; Μαϊντανός: 1 κ.σ.; Αλάτι - Πιπέρι; Γιαούρτι αγελαδινό: 1 κεσεδάκι; Μουστάρδα: 1 κ.σ.; Αλάτι - Πιπέρι; Ελαιόλαδο: 1 κ.σ.; Ξύδι: 1 κ.σ.

Πατατοσαλάτα με ελαφριά σως απο μουστάρδα και γιαούρτι.

Χαρακτηριστικά:

Υλικά

6-7 Πατάτες
1 Κρεμμύδι ξερό
ψιλοκομμένο
200gr Ελιές πράσινες
κομμένες σε ροδέλες
120gr. Αγγούρι Τουρσί
3 Αυγά
βρασμένα
1 κ.σ. Μαϊντανός
ψιλοκομμένος
Αλάτι - Πιπέρι
Για τη σως
1 κεσεδάκι Γιαούρτι αγελαδινό
διπλοστραγγιστό
1 κ.σ. Μουστάρδα
Αλάτι - Πιπέρι
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κ.σ. Ξύδι

Οδηγίες

Βήματα

1 Ολοκλήρωση	Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια. Έπειτα τις βράζουμε σε μία κατσαρόλα για 15 λεπτά περίπου. Για να ελέγξουμε αν έχουν βράσει. τις τρυπάμε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.
2 Ολοκλήρωση	Για τη σως Σε ένα μπολ αδειάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε τη μουστάρδα, το ξύδι, το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
3 Ολοκλήρωση	Σε μία σαλατιέρα βάζουμε τις βρασμένες πατάτες, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αγγουράκι τουρσί, τα βρασμένα αυγά. τις ελιές. το μαϊντανο και αλατοπιπερώνουμε. Περισχύνουμε με τη σως και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
4 Ολοκλήρωση	Διατηρείται στο ψυγείο. Σερβίρεται ιδανικά κρύα.