Ομελέτα φούρνου με σπαράγγια

Πλένουμε τα σπαράγγια , κόβουμε το σκληρό τους μέρος στην κάτω άκρη και ξεφλουδίζουμε με peeler τα 2/3 απο το υπόλοιπο μέρος αφήνοντας τα άνθη ανέπαφα. Κατόπιν τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
Ψιλοκόβουμε το μπέικον.

Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα σπαράγγια και το μπέικον.
Σωτάρουμε για περίπου 5 λεπτά.

Σπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε σε ένα μπώλ , προσθέτουμε το γάλα ,το κεφαλοτύρι ,αλάτι και πιπέρι.
Χτυπάμε με πηρούνι ή σύρμα το μείγμα ώστε να ομογενοποιηθεί αρκετά.

Τοποθετούμε τα σπαράγγια και το μπέικον σε ταψί ή πυρέξ που έχουμε καλύψει τον πάτο και τα τοιχώματα με αντικολλητικό χαρτί και απο πάνω ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά το γάλα και το κεφαλοτύρι. Ανακατέυουμε ελαφρώς και τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.