Υλικά

Προσαρμογή των μερίδων:

	4 Αυγά
	200 γρ Σπανάκι κατεψυγμένο
	1 Μανιτάρια ολόκληρα κονσέρβα
	70 γρ Κεφαλογραβιέρα τριμμένη
	1 Κρεμμύδι ξερό
	200 ml Γάλα φρέσκο
	1/2 κ.γ Κουρκουμάς
	20 ml Ελαιόλαδο
	Αλάτι - Πιπέρι

Πρόσθεσε στα αγαπημένα

Πρέπει να συνδεθείς ή να εγγραφείς για να προσθέσεις τη συνταγή ως αγαπημένη.

Ομελέτα με σπανάκι και μανιτάρια

Name: Ομελέτα με σπανάκι και μανιτάρια
Yield: 2 Μερίδες
Ingredients: Αυγά: 4; Σπανάκι κατεψυγμένο: 200 γρ; Μανιτάρια ολόκληρα κονσέρβα: 1; Κεφαλογραβιέρα τριμμένη: 70 γρ; Κρεμμύδι ξερό: 1; Γάλα φρέσκο: 200 ml; Κουρκουμάς: 1/2 κ.γ; Ελαιόλαδο: 20 ml; Αλάτι - Πιπέρι

Γευστική ομελέτα φούρνου με σπανάκι και ολόκληρα μανιτάρια

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Γαλλική

Υλικά

4 Αυγά
200 γρ Σπανάκι κατεψυγμένο
1 Μανιτάρια ολόκληρα κονσέρβα
70 γρ Κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1 Κρεμμύδι ξερό
200 ml Γάλα φρέσκο
1/2 κ.γ Κουρκουμάς
20 ml Ελαιόλαδο
Αλάτι - Πιπέρι

Οδηγίες

Βήματα

1 Ολοκλήρωση	Σε κατσαρόλα, ζεσταίνουμε νερό, προσθέτουμε το σπανάκι και το βράζουμε για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε το σπανάκι σε σουρωτήρι και το αφήνουμε να κρυώσει.
2 Ολοκλήρωση	Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες. Σε μικρό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει σχεδόν διάφανο χρώμα. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
3 Ολοκλήρωση	Σπάμε τα αυγά σε μπωλ και προσθέτουμε το γάλα, την κεφαλογραβιέρα, τον κουρκουμά και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη.
4 Ολοκλήρωση	Στρώνουμε ένα μικρό πυρέξ με λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά. Προσθέτουμε το σπανάκι το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, τα οποία έχουμε στραγγίξει καλά. Ανακατεύουμε καλά.
5 Ολοκλήρωση	Τοποθετούμε την ομελέτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά, μέχρι να δέσει και να ψηθεί καλά. Βγάζουμε την ομελέτα απο τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.