Υλικά

Προσαρμογή των μερίδων:

	500 γρ Νιόκι πατάτας
	1 κ.γλ Βούτυρο γάλακτος
	για τη σάλτσα
	100 γρ Τυρί κρέμα
	200 γρ θρυμματισμένο Κρέμα γάλακτος
	100 γρ Blue cheese
	Μοσχοκάρυδο
	Πιπέρι
	Ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα Μαϊντανός

Πρόσθεσε στα αγαπημένα

Πρέπει να συνδεθείς ή να εγγραφείς για να προσθέσεις τη συνταγή ως αγαπημένη.

Νιόκι με σάλτσα Blue cheese

Name: Νιόκι με σάλτσα Blue cheese
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: Νιόκι πατάτας: 500 γρ; Βούτυρο γάλακτος: 1 κ.γλ; Τυρί κρέμα: 100 γρ; Κρέμα γάλακτος: 200 γρ θρυμματισμένο; Blue cheese: 100 γρ; Μοσχοκάρυδο; Πιπέρι; Μαϊντανός: Ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Κρεμώδης και απαλή σάλτσα με μπλέ τυρί που γίνεται γρήγορα κι εύκολα.

Χαρακτηριστικά:

Κουζίνα:

Ιταλική

Υλικά

500 γρ Νιόκι πατάτας
1 κ.γλ Βούτυρο γάλακτος
100 γρ Τυρί κρέμα
200 γρ θρυμματισμένο Κρέμα γάλακτος
100 γρ Blue cheese
Μοσχοκάρυδο
Πιπέρι
Ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα Μαϊντανός

Οδηγίες

Βήματα

1 Ολοκλήρωση	Για τη σάλτσα Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα και το blue cheese. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι. Ανακατεύουμε συνεχώς με σύρμα σε πολύ χαμηλή φωτιά για να μην κόψει η κρέμα. Μόλις ομογενοποιηθεί η σάλτσα και δεν έχει καθόλου σβώλους, αποσύρουμε απο τη φωτιά.
2 Ολοκλήρωση	Για τα νιόκι Βράζουμε τα νιόκι σε αρκετό νερό που έχουμε αλατίσει. Καταλαβαίνουμε οτι είναι έτοιμα, όταν αρχίζουν να ανεβαίνουν στην επιφάνεια του νερού. Συνήθως χρειάζονται 2-3 λεπτά. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν.
3 Ολοκλήρωση	Καίμε το βούτυρο σε τηγάνι και προσθέτουμε τα νιόκι για 2-3 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν ελαφρώς χρώμα. Περιχύνουμε τη σάλτσα και σερβίρουμε αμέσως γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαιντανό.