Υλικά

Προσαρμογή των μερίδων:

	2 φιλέτα Στήθος κοτόπουλο
	200gr. Ανανάς Κομπόστα σε ροδέλες
	2 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
	1 κ.γλ. Μέλι
	250gr. Χυμός ντομάτας
	1 μέτριο Κρεμμύδι ξερό
	1 Καρότο
	1 Πιπεριά πράσινη
	1 Πιπεριά κόκκινη γλυκιά
	Αλάτι - Πιπέρι
	1 κούπα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
	100ml. Νερό

Πρόσθεσε στα αγαπημένα

Πρέπει να συνδεθείς ή να εγγραφείς για να προσθέσεις τη συνταγή ως αγαπημένη.

Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα

Name: Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: Στήθος κοτόπουλο: 2 φιλέτα; Ανανάς Κομπόστα: 200gr.; Σάλτσα σόγιας: 2 κ.σ.; Μέλι: 1 κ.γλ.; Χυμός ντομάτας: 250gr.; Κρεμμύδι ξερό: 1 μέτριο; Καρότο: 1; Πιπεριά πράσινη: 1; Πιπεριά κόκκινη γλυκιά: 1; Αλάτι - Πιπέρι; Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 1 κούπα; Νερό: 100ml.

Κοτόπουλο σε μπουκίτσες με γλυκόξινη σάλτσα και ανανά. Σερβίρεται ιδανικά με ρύζι ατμού!

Κουζίνα:

Κινέζικη

Υλικά

2 φιλέτα Στήθος κοτόπουλο
200gr. Ανανάς Κομπόστα
σε ροδέλες
2 κ.σ. Σάλτσα σόγιας
1 κ.γλ. Μέλι
250gr. Χυμός ντομάτας
1 μέτριο Κρεμμύδι ξερό
1 Καρότο
1 Πιπεριά πράσινη
1 Πιπεριά κόκκινη γλυκιά
Αλάτι - Πιπέρι
1 κούπα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100ml. Νερό

Οδηγίες

Βήματα

1 Ολοκλήρωση	Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μπουκίτσες και αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με το αλεύρι. Έπειτα τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε 2 κουταλιές αραβοσιτέλαιο για 10 λεπτά μεχρι να ροδίσουν και από τις δύο μεριές. Μόλις είναι ετοιμα αποσύρουμε από τη φωτιά και τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το λάδι.
2 Ολοκλήρωση	Για τη σάλτσα Σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα καρότα με 2 κ.σ. αραβοσιτέλαιο για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας τη σόγια, τον ανανά και αλατοπιιπερώνουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 2 κ.σ. χυμό ανανά από την κομπόστα και 1 κ.γλ. μέλι.. Αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά να δέσει η σάλτσα μας. Έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά.
3 Ολοκλήρωση	Σερβίρεται αμέσως και συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι basmati.