Ψωμί- Ζύμες

Η μπατζίνα η αλλιώς ζυμαρόπιτα προέρχεται απο τη Θεσσαλία και ειδικότερα απο την περιοχή της Καρδίτσας. Είναι μια πίτα η οποία όμως δεν έχει φύλλο και φτιάχνεται με πολύ απλά υλικά. Η ιστορία της ξεκινάει απο πολύ παλιά οπου οι...